Desprès de diversos intents frustrats, diumenge per fi varem aconseguir fer magdalenes de les de tota la vida, ben grosses i amb muntanyeta !!
No es cosa de riure, que en la era dels muffins, els cupcakes i els financiers nosaltres volíem una simple magdalena i no hi havia manera: un dia sortien baixes, un altre dia dures com una pedra, un altre dia esclafades....
Al final varem decidir acudir a la Catieu i l'Annie del blog Pastissets per assegurar el tret, amb la seva recepta no podíem fallar, i aquí les teniu. N'estem molt orgullosos ;-)
INGREDIENTS
- 250gr de sucre
- 4 ous
- 150gr d'oli de girasol
- 100gr de llet , varem posar llet de soja
- 250gr de farina de rebosteria.
- 1 sobre de llevat (levadura royal).
- Trufes
- una cullereta de les 5 espècies
Varem utilitzar la recepta MAGDALENES ANISSADES per que hi deia que eren “magdalenes simples” i això es just el que estàvem buscant, no us la repetirem perquè elles ja ho expliquen molt be al seu blog.
En Gos va trobar un paquet de bombons a la nevera i va decidir afegir sorpresa a algunes de les magdalenes.
Com que no teníem anís, varem aromatitzar la massa amb un combinat de CINC ESPÈCIES que ens van descobrir els amics de l'Olleta de verdures i teníem moltes ganes de tastar.
El resultat va ser realment sorprenent, una molt agradable combinació de canyella, anís, clau, pebre i comí va omplir d'aromes el pis mentre les magdalenes eren al forn. No us encanta que la casa faci olor de pa, o de galetes o de magdalenes o de...?
Bona Setmana Santa a tothom.
